青じそ香る和風ガパオライス
エスニックなガパオライスを、青じそと「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で和風に仕上げました。
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作り方
- にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンとパプリカは種とわたを除き細切りにする。青じそは手でちぎる。
- フライパンにサラダ油を引き弱火でにんにくを熱し、香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたらひき肉を加え、中火でぽろぽろになるまで炒める。
- ピーマンとパプリカを入れてさらに炒め、Aで味付けをしたら青じそを加えてさっと炒める。器にごはんと共に盛り、目玉焼きをのせる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 560kcal |
| 塩分(１人分) | 2.3 g |
| レシピ制作者 | 柚木 さとみ |
材料
| 鶏挽き肉（むね） | 160g | ||
| にんにく | 1片 | ||
| 玉ねぎ | 1/8個 | ||
| ピーマン | 1個 | ||
| パプリカ（赤） | 1/8個 | ||
| 青じそ | 10枚 | ||
| 目玉焼き | 2個 | ||
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 大さじ1と1/2 | ||
| きび砂糖 | 小さじ1 | ||
| 白米 | 適量 | ||
挽き肉は鶏もも肉や豚肉、合挽き肉でもおいしく作れます。パプリカを入れない場合はピーマン1/2個に置き換えても。きび砂糖は他の砂糖でも代用可能です。
作り方
- にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンとパプリカは種とわたを除き細切りにする。青じそは手でちぎる。
- フライパンにサラダ油を引き弱火でにんにくを熱し、香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたらひき肉を加え、中火でぽろぽろになるまで炒める。
- ピーマンとパプリカを入れてさらに炒め、Aで味付けをしたら青じそを加えてさっと炒める。器にごはんと共に盛り、目玉焼きをのせる。
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美味しそうです。食べたいです。招福🎵😺
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