失敗なし!みたらしソースのしょうゆプリン
ゼラチンで冷やし固めるお手軽プリン。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えることでぐっとコクがでます。みたらし風のシロップをかけていただきます。
作り方
- 【プリンを作る】
鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れ火にかける。卵はよく溶いておく。板ゼラチンは水でふやかしておく。 - 生クリームと牛乳が温まったら、よく混ぜながら粗熱をとる。
- STEP2にふやかした板ゼラチンを入れてよく溶かし、卵も加えよく混ぜる。
- STEP3に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えてよく混ぜ、とろみがつくまで冷ましたら型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固め、お好みでみたらしソースを少量かける。
- 【みたらしソースの作り方】
鍋に砂糖とみりんを入れ、火にかけてよく混ぜる。 - 火をとめて「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えよく混ぜる。
人数 | *4個分(1個あたり約60ml) |
---|---|
調理時間 | 180分 |
カロリー(1人分) | 184kcal |
塩分(1人分) | 0.4 g |
レシピ制作者 | 柚木 さとみ |
材料
生クリーム | 100ml | ||
牛乳 | 100ml | ||
砂糖 | 大さじ2 | ||
卵(M) | 1個 | ||
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 小さじ1 | ||
板ゼラチン | 3g | ||
みたらしソース(作りやすい分量) | |||
---|---|---|---|
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 小さじ1/2 | ||
砂糖 | 大さじ1 | ||
みりん | 大さじ1 |
作り方
- 【プリンを作る】
鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れ火にかける。卵はよく溶いておく。板ゼラチンは水でふやかしておく。 - 生クリームと牛乳が温まったら、よく混ぜながら粗熱をとる。
- STEP2にふやかした板ゼラチンを入れてよく溶かし、卵も加えよく混ぜる。
- STEP3に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えてよく混ぜ、とろみがつくまで冷ましたら型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固め、お好みでみたらしソースを少量かける。
- 【みたらしソースの作り方】
鍋に砂糖とみりんを入れ、火にかけてよく混ぜる。 - 火をとめて「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えよく混ぜる。
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カラメルではなくみたらしソースで食べるプリン、食べてみたいです。
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