ピリ辛ザーサイのせ豆腐

作り方

1. 豆腐は４等分に切り、ペーパーにのせて自然に水を切る。万能ねぎは小口切りにする。ザーサイは細切りにする。ボウルにAをいれて混ぜ、万能ねぎを和える。
   豆腐の水切りはしっかりと。ペーパーの上にのせると水分を吸ってくれます。
2. 器に豆腐を盛り、ザーサイをのせてSTEP2をのせ、仕上げにラー油、ごまをかける。