バルサミコ風味の生姜焼き

作り方

1. しょうがは千切りにする。豚肉は余分な水気をペーパーで除く。
2. バットにAをいれよく混ぜ、豚肉を入れまんべんなく馴染ませる。ぴたりとラップをして10分以上おく。
   ラップをして味を馴染ませる時には、豚肉にぴったりと密着するようにラップすることで短時間で味が染みやすくなります。この状態で冷蔵庫保存もOK（2日ほど）。
3. フライパンを中火で熱し、STEP2の豚肉を広げ、重ならないように入れる。1分ほど焼いたら裏返し、更に焼く。
4. バルサミコ酢、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、しょうがを加え、一煮立ちしたら豚肉によく絡めて器に盛る。ベビーリーフ、プチトマトを添える。