きのこの白だしフリット

「ヤマサ昆布つゆ 白だし」で衣に味付けしたきのこのフリットです。山椒をふり、かぼすを絞っていただきます。
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人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)187kcal
塩分(1人分)0.9 g
レシピ制作者柚木さとみ
材料
エリンギ1本
まいたけ1/4株
しめじ1/4株
しいたけ2個
A
薄力粉大さじ5
片栗粉大さじ2
ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1
炭酸水50ml
かぼす1/6個
山椒適量
揚げ油適量

作り方

  1. エリンギ、まいたけはそれぞれ2等分にする。しめじ、しいたけはそれぞれ石突きを除き2等分にする。かぼすはくし切りにする。
    きのこ類のサイズはお好みで調整をしてください。
  2. ボウルにAの材料を全て入れよく混ぜる。STEP1のきのこを3~4個入れて衣を絡め、静かに揚げ油に入れる、色よく揚がったらバットにとる(170℃でそれぞれ2~3分)。同様にして全て揚げる。
  3. 器にフリットを盛り、山椒をふりかぼすを添える。
このレシピに対するコメント

白だし味のフリッター食べてみたいです。招福🎵🎵😺

2022.10.07

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