豚肉とかぶの炒めもの 昆布ぽん酢あん

作り方

1. 豚肉は水気があればペーパーでふきとり、Aを揉み込む。かぶは葉を4cm長さに切る。かぶの実は皮をむき8等分のくし切りにする。
2. フライパンにごま油を熱し、しょうがと豚肉を入れて炒める（中火）。豚肉に半分くらい火が通ったらかぶの実を入れて炒める（1分）。かぶの葉の茎の部分を入れて1分炒めたら、かぶの葉も入れてさっと炒める。
   かぶの葉は茎の部分と葉の部分と、時間差で炒めます。
3. よく混ぜたBを回し入れ、手早く混ぜながらとろみがつくまで炒める。