青梗菜のグリーンガスパチョ

からだに嬉しい野菜たっぷりの緑のガスパチョ。チンゲン菜の他、小松菜やほうれん草などお好みの野菜でアレンジを楽しめます。冷蔵庫で冷やしていただきます。
人数2-3人分
調理時間5分

冷蔵庫で冷やす時間除く

カロリー(1人分)128kcal
塩分(1人分)0.7 g
レシピ制作者柚木さとみ
材料
A
青梗菜1株150g
玉ねぎ1/4個 40g
セロリ1/2本 40g
おろしにんにく小さじ1/8
パン(ミミ、皮を除いた白い部分)20g
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ1と1/2
りんご酢大さじ1
トマトジュース(無塩タイプ)100ml
水切りヨーグルト適量
バケット4枚
オリーブオイル少々

作り方

  1. 青梗菜、たまねぎ、セロリは撹拌しやすいように適当な大きさに切る。
  2. STEP1の材料とAを全てミキサーに入れて撹拌し、冷蔵庫で冷たく冷やす。
  3. 器にもり、水切りヨーグルトをのせてオリーブオイルを垂らす。
  4. 切り込みを入れて焼いたバケットにオリーブオイルを塗って器にさす。
このレシピに対するコメント

おいしそう!野菜たっぷりで体に良さそう。

2016.07.14

青梗菜って生食できるんだ・・・知らなかったです。

2016.05.26

野菜たっぷりで美味しそう!Ψ ( ´ч`♡)

2016.05.20

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