かぼちゃとベーコンのワンパンしょうゆパスタ

作り方

1. かぼちゃは皮つきのまま1cm角に切る。ベーコンは７mm角に切る。しめじは石突きを除き長さを2等分にして手でほぐす。パスタは半分の長さに折る。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、かぼちゃとベーコン、しめじを入れて中火で2～3分炒める。水と塩を加え強火にし、煮立ったらパスタを入れて軽くほぐし、中弱火にして蓋をする。パスタがくっつかないよう時々混ぜながら、アルデンテにゆでる。　
   途中水が足りなければ適宜足します。仕上がる頃水分が多ければ、火を強めて水分を飛ばします。
3. 「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えてゆで、湯とよく合わせ、ソースに少しとろみがついたら火を止めて黒こしょうを加える。
   ゆで湯とオイルはしっかりと混ぜて一体化（乳化）させると、おいしいソースに仕上がります。水分が無さすぎるとパサつくので、フライパンの底全体に少しゆで湯が残っているくらいで、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えます。