冷蔵庫に残った野菜を処理したくて作りましたので、いらないと思う食材は削っていただいて良いと思います。 #中華料理 #広東風

我が家定番のパスタ♪ 毎週食べても飽きのこないきのこの香りを最大限に引き出したこの逸品を是非味わってみて下さい(๑´ڡ`๑) 始めたばかりで要領を得てないのでうまく投稿できてるか分かりませんがどうかご容赦下さい。調理しているYouTubeのURLをレシピとして載せたのですがうまく掲載されるか分からないので一応ここにもレシピを書いておきます。 【材料】　　　　　　1人前 スパゲッティ　　　　1人前分 エリンギ　　　　　　1本 ぶなしめじ　　　　　1/4株 椎茸　　　　　　　　2本 お好みのきのこ　　　好きなだけ にんにく　　　　　　１片 人参　　　　　　　　1/4本 玉ねぎ　　　　　　　1/4個 ピーマン（あれば）　1個 刻み海苔　　　　　　ひとつまみ オリーブオイル　　　大さじ2 ほんだし　　　　　　小さじ1 昆布つゆ　　　　　　大さじ3 ゆで汁　　　　　　　おたま1杯半 あなん谷淡口醤油　　小さじ1 塩　　　　　　　　　ひとつまみ 生クリーム　　　　　小さじ1 ナンプラー　　　　　少々 濃口醤油　　　　　　少々 【作り方】 スパゲッティを真水を沸かしたお湯に入れる。 適度な大きさにほぐしたきのこを油無しでフライパンで香ばしく炒める。 香りがたってきたらきのこを端っこに寄せ、できたスペースにオリーブオイルを流し込みニンニクのみじん切りを入れ炒め、きのこと和える。 千切りにした野菜をフライパンへ投入し炒める。 ほんだし、昆布つゆ、あなん谷、茹で汁をフライパンへ投入し煮込む。 本来の茹で時間の1〜2分前まで茹でたスパゲッティをフライパンへ投入。 塩で味を決め、生クリーム、ナンプラーを入れる。 火を止め最後に濃口醤油で香り付け。 パスタを投入てから1分30秒〜3分でアルデンテに仕上がったらお皿へ盛り付ける。 刻み海苔をふわっと飾り付ける。 【コツ・ワンポイント】 きのこは少し焦げ目がつくくらいにじっくり炒め、水気を飛ばしてやると、きのこの旨みを最大限引き出せます。 #パスタ #スパゲッティ #きのこたっぷり # #

我が家定番のパスタ🍝 毎週食べても飽きのこない きのこの香りを最大限に引き出したこの逸品を是非味わってみて下さい(๑´ڡ`๑) 『レシピを見る』にクッキング動画を載せたので参考にしてみてください。動画概要欄（動画タイトル右側のｖをタップ）にレシピを記載しました。 #パスタ #スパゲッティ #きのこたっぷり #あなんたん醤油淡口 #昆布つゆ #ほんだし

１か月も前からはじめた大掃除の合間のお昼ご飯に食べました。お出しの色は薄いですが、味はしっかりしていていいですね。

微妙に余ったかぼちゃで一品できました。おつまみにもお弁当のおかずにもよさそうです。

生でもおいしい水なすで、もみ漬けしました。超簡単なのって、いいですね。

味はレシピどおりですが、卵を１個使ったことで、コーンスターチも景気よく入れ過ぎております…。でもおいしかったですよ。

お弁当用として売っていた甘塩の鮭の切れ端ですが、レシピどおりに焼き漬けにしました。前日に作って、翌日お弁当に入れるのにとてもいいです。

焼き肉に、グルメだれと、まる生おろしぽん酢と、焼き肉のたれと、あれこれつけて食べると、楽しくて、おいしい！ですよね。次々に焼けてくるので、あわてて撮った写真はグルメだれをつけた焼き肉だけになっています。

長芋が少し余ることがあるので、こうするとお弁当に入れるのに、いいなと思います。

副菜は簡単に作れて、ローカロリーなのがいいですね。

レシピは桜えびですが、お好み焼き用に買っていた干しえびを使用して作ったところ、B級混ぜご飯になってしまっています…。次回はぜひ桜えびで！

ズッキーニと新ごぼう、ちょっと不思議な取り合わせですが、食感が楽しいですね。

昆布つゆというと「つゆ」とつくので、めんつゆや煮物などに使いがちですが、お醤油のように使うのもいいですよね。このレシピはお弁当にぴったりです。

前日に鶏肉の塩焼きを作りすぎたので、このレシピでリメイクしました。ちょっと一品得した気分です。

昆布つゆがあれば和風ドレッシングがすぐにできるのでとっても便利です。カリカリじゃこがいいですね。

おかずとして食べましたが、ミニフライパンで、ちょこちょこっと作って、白ワインのおつまみにいい感じです。

健康のためにと買ったものの、冷蔵庫でずっと冷え続けていたトマトジュースが大変身！洋風もいいですね。

ズッキーニなど冷蔵庫の余り野菜もつっこんで、レンジ用のお鍋でど～んと作りました。和風味なので、素麺ととっても合いそう！です。

かぼちゃを揚げるひと手間がかかりますが、かぼちゃの煮物より、こっちのほうが好き！

意外なおいしさ！なんて書くと失礼ですが、材料は、厚揚げと大根、その葉っぱだけなのに、なんだかとってもおいしい…。大根の葉がなかったので蕪の葉を使いましたが、これから余った葉っぱはこれにしよう！と思いました。

作っている時に、「あれっ薄い？」と思ったのですが、食べてみるとちょうどいい味加減でした。

和風のおいしいマッシュポテト。肉料理などの付け合わせにぴったりです。が、これだけをコーヒーのおともに食べてしまいました。

最近は食べたものが、よく身につく？ので、ちょっと反省して、せめて副菜はローカロリーレシピでと思い作りました。生姜がさっぱりしていいですね。

お昼ごはんに、焼きそばと同時に作りました。こってりした焼きそばにさっぱりスープがとてもよく合いました。

昆布つゆスタンプラリーに参加しま～す。まずは冷蔵庫に残っていた大根で「そぎ切り大根の土佐煮」を作りました。

家庭菜園で作られたさつまいもをたくさんいただいたので、昆布つゆあんかけで、おやつにしました。説明にあるように、あんも焼いた鶏にかけて使いました。いいアイデアですね。

出かけた帰りにお吸い物用に買ったはずのあさりでしたが、ちょっと疲れて急きょ夕食はこのレシピに変更！春らしくていいですね。

今日のお弁当のごはんに「鮭のりたま」をのせました。これならそれほどおかずがなくてもＯＫ！です。

ついついこってりしたものばかりを好んでしまうため、ちょっと反省し、久し振りにかぼちゃの煮物を作りました。煮物に昆布つゆは便利ですね。

いただきものの人参の葉の長さにびっくり！「人参の葉」でレシピ検索してみて、レシピが出てきてびっくり！お弁当のおかずが１品増えました。

はじめてのクッキングレポです。菜の花を買っていたことを忘れていたら、冷蔵庫で花が咲いていました。あわてて１品と思い、作らせていただきました。ささっと出来ておいしくて、とてもよかったです。