ラタトゥイユ

お野菜たっぷりのラタトュイユはとってもヘルシー。「ヤマサ昆布つゆ」が野菜の旨味を美味しく引き出します。
分量作りやすい分量
調理時間9分
カロリー(全量)192kcal
塩分(全量)2.2 g
レシピ制作者奥田和美
材料
なす大1本
プチトマト4個
パプリカ1/2個
ピーマン1個
こしょう少々
A
ヤマサ昆布つゆ大さじ1/2
オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. なすは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。プチトマトはヘタを取って半分に切り、パプリカとピーマンは細切りにする。
  2. 耐熱容器にSTEP1を全て入れて、合わせたAをまわしかけてふんわりラップをし、500Wで6分加熱する。塩こしょうを振って混ぜる。
このレシピに対するコメント

トマト缶を使わずに作るので、色鮮やかでとっても美味しそうですネ♡
昆布つゆを使ってなので、和風に仕上がるんでしょうネ♪

2019.05.14

昆布つゆで作れるの、いいですね。

2017.04.29

色鮮やかで食欲が進みそう。野菜が摂れていいですね!

2017.04.22

「ラタトゥイユ」のクッキングレポ

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  • レンジで出来る、暑い夏にぴったりレシピです。

    ラタトゥイユは、煮込むイメージですが、レンジで美味しくできるんですね。なすがトマトとおいしく出来上がり、まさかのめんつゆが、美味しい味を出していました。夏の定番になりそうです。スナップエンドウを入れて、色よくしてみました。

    • トートバックさま
      いつもありがとうございます!
      これ、レンジでできて本当に便利ですよね♪
      スナップエンドウ入れるのいいですね!!彩り綺麗になって素晴らしいヽ(*´∀`)ノ

  • 素麺と合いそう!

    ズッキーニなど冷蔵庫の余り野菜もつっこんで、レンジ用のお鍋でど~んと作りました。和風味なので、素麺ととっても合いそう!です。

    • ROKUさま
      いつもありがとうございます!
      彩りもきれいでおいしそう!!
      素麺と合うっていうのはなかなかいいアイディアですね。
      ハッピーレシピに足したいですね(笑)

  • 色鮮やかで美味しい

    野菜が豊富にとれて色鮮やかで、電子レンジだけで調理ができるのはいいですね。美味しくとても気に入りました。また作りたいです。

    • cyokokoroさま
      いつもありがとうございます!
      本当に彩りのきれいなレシピですよねヽ(*´∀`)ノ
      簡単で美味しくて、火を使いたくない夏にピッタリです。