にんじん葉のおかか炒め

にんじん葉の強い風味にかつお節をたっぷりと合わせ、少し甘辛の炒め物にします。太く大きく育ったにんじん葉より、少し若い葉っぱを使ったほうが食感よく食べやすい仕上がりになります。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)32kcal
塩分(1人分)0.8 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
にんじん葉50g
A
かつお削り節1パック (約2g)
白炒りごま小さじ1/2
ヤマサ鮮度の一滴香り立つうすくち丸大豆しょうゆ小さじ2
砂糖小さじ1
ごま油小さじ1/2

作り方

  1. にんじん葉は1-2cm幅に刻む。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、STEP1をさっと炒める。
  3. 全体がしんなりとすれば、Aを加えて炒め合わせる。
  4. 火を少し弱め、汁気を軽く煮詰めて仕上げる。
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「にんじん葉のおかか炒め」のクッキングレポ

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  • にんじん葉のおかか炒めをお弁当に

    いただきものの人参の葉の長さにびっくり!「人参の葉」でレシピ検索してみて、レシピが出てきてびっくり!お弁当のおかずが1品増えました。

    • ROKUさま
      クッキングレポ、ありがとうございます!
      人参の葉ってすごーく長いんですよね(笑)
      検索して作っていただき本当に嬉しいです!!
      そして美味しそう♪
      今後共宜しくお願い致します!