菜の花と卵の和風しょうゆサラダ
菜の花、卵、ベーコンのシンプルなサラダです。「ヤマサ 絹しょうゆ」の豊かな味わいを活かして、しょうゆとみりん、ベーコンを焼いた脂だけを合わせてソースにします。
作り方
- 鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を入れて8～9分ゆでて冷水にとる。殻をむいて半分に切る。
- 菜の花は4cm幅くらいの食べやすい長さに切る。鍋に湯を沸かして45秒ほどゆで、冷水にとって軽くしぼる。
- ベーコンは1cm幅に切ってフライパンでこんがりと焼いて取り出す。フライパンの粗熱が取れたら、Aを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。
- 器に菜の花、半熟卵、ベーコンを合わせて盛り付け、STEP3のしょうゆソースをかける。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 160kcal |
| 塩分(１人分) | 1.5 g |
| レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
| 菜の花 | 100g | ||
| たまご | 2個 | ||
| ベーコン | 30g | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ 絹しょうゆ | 小さじ2 | ||
| みりん | 小さじ1 | ||
作り方
- 鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を入れて8～9分ゆでて冷水にとる。殻をむいて半分に切る。
- 菜の花は4cm幅くらいの食べやすい長さに切る。鍋に湯を沸かして45秒ほどゆで、冷水にとって軽くしぼる。
- ベーコンは1cm幅に切ってフライパンでこんがりと焼いて取り出す。フライパンの粗熱が取れたら、Aを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。
- 器に菜の花、半熟卵、ベーコンを合わせて盛り付け、STEP3のしょうゆソースをかける。
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簡単にできてしかも美味しそう！。早速つくります。
菜の花にベーコン、今夜早速作ってみます
菜の花の美味しさがシンプルに伝わってきそう。作ってみたいです。
シンプルだけど彩りもよくおいしそう！
あっさりしてておいしそう＾＾
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