菜の花と卵の和風しょうゆサラダ

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菜の花、卵、ベーコンのシンプルなサラダです。「ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ」の豊かな味わいを活かして、しょうゆとみりん、ベーコンを焼いた脂だけを合わせてソースにします。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)160kcal
塩分(1人分)1.5 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
菜の花100g
たまご2個
ベーコン30g
A
ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ小さじ2
みりん小さじ1

作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を入れて8~9分ゆでて冷水にとる。殻をむいて半分に切る。
  2. 菜の花は4cm幅くらいの食べやすい長さに切る。鍋に湯を沸かして45秒ほどゆで、冷水にとって軽くしぼる。
  3. ベーコンは1cm幅に切ってフライパンでこんがりと焼いて取り出す。フライパンの粗熱が取れたら、Aを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。
  4. 器に菜の花、半熟卵、ベーコンを合わせて盛り付け、STEP3のしょうゆソースをかける。
このレシピに対するコメント

簡単にできてしかも美味しそう!。早速つくります。

2017.03.21

菜の花にベーコン、今夜早速作ってみます

2017.03.18

菜の花の美味しさがシンプルに伝わってきそう。作ってみたいです。

2017.03.16

シンプルだけど彩りもよくおいしそう!

2016.07.16

あっさりしてておいしそう^^

2016.07.12

「菜の花と卵の和風しょうゆサラダ」のクッキングレポ

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  • 「菜の花と卵の和風しょうゆサラダ」のクッキングレポ

    はじめてのクッキングレポです。菜の花を買っていたことを忘れていたら、冷蔵庫で花が咲いていました。あわてて1品と思い、作らせていただきました。ささっと出来ておいしくて、とてもよかったです。

    • るいともさま
      今こそ、作り時!ですよね。

    • 00036000さま
      菜の花は、この時期だけと思うと、一層おいしく思います。

    • 闇愚坊さま
      菜の花といえば、辛子和え!わたしも好きです。

    • るいともさま
      菜の花は、まさに春、今のうちですよね。

    • 菜の花は絶対に美味しいです。

    • 菜の花はいつも辛し和えでした。こういう食べ方でもいいのかと感心しました。マイレシピに入れます。

    • 春らしいレシピですね。まねしてみたいです!!

    • ゆづ姫さま 
      卵の黄色もなんだか春らしく見えてしまいます。

    • 美味しそう❤卵の黄色もいいアクセントですね♪

    • takkatakkaさま
      はる~!といった感じのレシピですよね。

    • 春らしくて彩りが良いですね

    • midorinさま
      クッキングレポへのうれしいコメントありがとうございます!

    • 早速作ってみたいです!

    • ヤマサ醤油さま
      コメントありがとうございます。今後ともよろしくお願いします。

    • 黒丸さま
      コメントありがとうございます。他の調味料なしで、これだけでいい感じです。

    • 黒丸さま
      是非、お試しくださ~い!
      クッキングレポ楽しみにしてます♪

    • ROKUさま
      初クッキングレポありがとうございます♪
      旬の菜の花がたっぷり頂けるレシピですよね!
      彩りもとってもキレイで美味しそうです^^

    • シンプルで美味しそうですね。試してみます。

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