かぼちゃの煮物
かぼちゃはビタミンＥ、β（ベータ）－カロチンがたっぷり。ビタミンＥは「老化防止のビタミン」、「若返りのビタミン」と呼ばれ、しみやしわをできにくくする働きがあります。
作り方
- かぼちゃはスプーンなどで種をとり、皮を軽くそいで一口大に切り、面取りをする。
- STEP1の皮を下にして鍋に入れ、砂糖大さじ1/2、水250ml、「ヤマサ昆布つゆ」50mlを合わせたものを加えて火にかけ沸騰したら、落としぶたをして弱火で約15分程度煮る。
- かぼちゃがやわらかくなったら、火を止めて器に盛る。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 25分 |
| カロリー(１人分) | 105kcal |
| 塩分(１人分) | 1.4 g |
材料
| かぼちゃ | 400g | ||
| 砂糖 | 大さじ1/2 | ||
| 水 | 250ml(1+1/4カップ) | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 50ml(1/4カップ) | ||
作り方
- かぼちゃはスプーンなどで種をとり、皮を軽くそいで一口大に切り、面取りをする。
- STEP1の皮を下にして鍋に入れ、砂糖大さじ1/2、水250ml、「ヤマサ昆布つゆ」50mlを合わせたものを加えて火にかけ沸騰したら、落としぶたをして弱火で約15分程度煮る。
- かぼちゃがやわらかくなったら、火を止めて器に盛る。
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かぼちゃは美肌効果にもよいし美味しいですね～あたしもべちゃべちゃになっちゃいます( ¯−¯٥)
簡単なようで、難しい南瓜の煮物。ベチャッとなりがちです・・・ほっくりの秘訣ってなんでしょう？