ズッキーニと新ごぼうの和風炒め
食感と香りのよいズッキーニと新ごぼうを合わせ、ピリ辛の炒め物にします。「ヤマサ昆布つゆ」が素材のうま味を活かし、ご飯がすすむ味付けです。
作り方
- ズッキーニは縦8等分に、新ごぼうは縦6等分にして、食べやすい長さに切り分ける。しょうがは皮をむいて薄切りにする。
- フライパンにしょうがとサラダ油を入れて中火で熱し、香りが立ってきたらズッキーニと新ごぼうを炒める。
- 全体に油がまわり、ズッキーニの表面に透明感が出てきたら豚肉と唐辛子（輪切り）を加える。
- 箸で混ぜながら豚肉に火を通し、「ヤマサ昆布つゆ」を加え、軽く煮詰めて全体にからませる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 161kcal |
| 塩分(１人分) | 1.3 g |
| レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
| ズッキーニ | 1/2本 | ||
| 新ごぼう | 1/2本(約50g) | ||
| 豚こま肉 | 100g | ||
| しょうが | 1片 | ||
| 唐辛子（輪切り） | 少々 | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ1と1/2 | ||
| サラダ油 | 大さじ1/2 | ||
作り方
- ズッキーニは縦8等分に、新ごぼうは縦6等分にして、食べやすい長さに切り分ける。しょうがは皮をむいて薄切りにする。
- フライパンにしょうがとサラダ油を入れて中火で熱し、香りが立ってきたらズッキーニと新ごぼうを炒める。
- 全体に油がまわり、ズッキーニの表面に透明感が出てきたら豚肉と唐辛子（輪切り）を加える。
- 箸で混ぜながら豚肉に火を通し、「ヤマサ昆布つゆ」を加え、軽く煮詰めて全体にからませる。
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食感が良さそうですね。ヤマサ昆布つゆで風味も豊かに！
ズッキーニ、和風も合うんですね。
ズッキーニもごぼうもシャキシャキしていいですね、酒の肴につくりたい