なすのもみ漬け

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ヤマサのおいしさ太鼓判レシピ
食物繊維たっぷりのなすには、お通じの改善や肥満予防の効果があります。また、皮には紫黒色の色素「アントシアニン」、アクには抗酸化物質のポリフェノールを多く含んでいます。
人数5人分
調理時間10分

※しんなりさせる・漬け込む時間は除く

カロリー(1人分)19kcal
塩分(1人分)2.0g
材料
なす4本(320g)
5g
生姜5g
ヤマサ昆布ぽん酢60ml

作り方

  1. なすは縦6等分に切り、ビニール袋に入れ、塩をふってよくもみ、空気を抜いて約30分おき、しんなりしたら水気を絞る。
  2. STEP1のビニール袋に「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えてよく混ぜ、空気を抜いて約20分おき、水気を軽く絞って器に盛り、せん切りにした生姜を添える。
このレシピに対するコメント

これは!驚くほど簡単なレシピですね。

2016.08.25

なす大好きです!簡単で美味しそう!Ψ(*´∀`*)Ψ

2016.05.04

「なすのもみ漬け」のクッキングレポ

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  • 泉州の水なすでもみ漬け

    生でもおいしい水なすで、もみ漬けしました。超簡単なのって、いいですね。

    • ROKUさま
      この度はヤマサのレシピをお試しいただきありがとうございます!
      ROKUさま、相変わらずおいしそう。
      そしてお写真がとっても素敵!!
      簡単なレシピでおいしい、これがいいんですよね♪
      今後共宜しくお願い致します!

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