新じゃがとチキンの昆布つゆバター炒め
旬の新じゃがに、「ヤマサ昆布つゆ」とバターのコクと風味がよく絡み、おかずとしてはもちろんおつまみにもオススメな一品です。冷めても美味しいので、お弁当にもよいでしょう。
作り方
- 新じゃがをよく洗い、皮ごと一口大に切って耐熱皿に並べてふんわりラップをし、500wで約5分加熱する。(すっと竹串が通るくらい)鶏肉も一口大に切る。
- バターを熱したフライパンに鶏肉の皮面を下にして入れて焼き、焼き色がついたら裏返して端に寄せ、空いたところに新じゃがを入れて蓋をし5分蒸し焼きにする。
- 蓋を取り、脂がたくさん出ていたらふき取り、中火に戻して「ヤマサ昆布つゆ」とバターを入れて絡め、塩こしょうで味を調える。
人数 | 4人分 |
---|---|
調理時間 | 15分 |
カロリー(1人分) | 196kcal |
塩分(1人分) | 1.1 g |
レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
新じゃが | 小4個 | ||
鶏もも肉 | 1枚 | ||
ヤマサ昆布つゆ | 大さじ2 | ||
バター | 大さじ1 | ||
塩こしょう | 適量 |
作り方
- 新じゃがをよく洗い、皮ごと一口大に切って耐熱皿に並べてふんわりラップをし、500wで約5分加熱する。(すっと竹串が通るくらい)鶏肉も一口大に切る。
- バターを熱したフライパンに鶏肉の皮面を下にして入れて焼き、焼き色がついたら裏返して端に寄せ、空いたところに新じゃがを入れて蓋をし5分蒸し焼きにする。
- 蓋を取り、脂がたくさん出ていたらふき取り、中火に戻して「ヤマサ昆布つゆ」とバターを入れて絡め、塩こしょうで味を調える。
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美味しそうですね
おかずにいいですね。
レンジの活用で時短できていい。
つまみに最高。
昆布つゆの甘さが丁度いい!
個人的には冷めてから味が染み込んでからが好き!
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