昆布つゆスタンプラリー

新じゃがとチキンの昆布つゆバター炒め

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旬の新じゃがに、「ヤマサ昆布つゆ」とバターのコクと風味がよく絡み、おかずとしてはもちろんおつまみにもオススメな一品です。冷めても美味しいので、お弁当にもよいでしょう。
人数4人分
調理時間15分
カロリー(1人分)196kcal
塩分(1人分)1.1g
レシピ制作者奥田 和美
材料
新じゃが小4個
鶏もも肉1枚
ヤマサ昆布つゆ大さじ2
バター大さじ1
塩こしょう適量

作り方

  1. 新じゃがをよく洗い、皮ごと一口大に切って耐熱皿に並べてふんわりラップをし、500wで約5分加熱する。(すっと竹串が通るくらい)鶏肉も一口大に切る。
  2. バターを熱したフライパンに鶏肉の皮面を下にして入れて焼き、焼き色がついたら裏返して端に寄せ、空いたところに新じゃがを入れて蓋をし5分蒸し焼きにする。
  3. 蓋を取り、脂がたくさん出ていたらふき取り、中火に戻して「ヤマサ昆布つゆ」とバターを入れて絡め、塩こしょうで味を調える。
このレシピに対するコメント

美味しそうですね

2017.05.20

おかずにいいですね。

2017.04.29

レンジの活用で時短できていい。
つまみに最高。

2017.04.28

昆布つゆの甘さが丁度いい!
個人的には冷めてから味が染み込んでからが好き!

2015.09.08

「新じゃがとチキンの昆布つゆバター炒め」のクッキングレポ

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  • 新じゃがが美味しいレシピです。

    新じゃがとチキンが、昆布つゆバターで美味しいです。レンジで作るから、時短ですぐ作れます。

    • トートバックさま
      いつもありがとうございます!
      いまは新じゃががおいしいですもんね~ヽ(*´∀`)ノ
      とってもいい色!!

  • リメイクするとこんな感じ?

    前日に鶏肉の塩焼きを作りすぎたので、このレシピでリメイクしました。ちょっと一品得した気分です。

    • ROKUさま
      いつもありがとうございます!
      相変わらずおいしそう♪
      リメイクの基本はやはり簡単に「違う一品」にするという点ですよね。
      素晴らしい!

    • まみとさん、こんばんは。同じものを食べるのは飽きちゃいますし、かといって面倒なことはしたくないですよね。

    • リメイク 飽きませんよね

  • じゃがいもがホクホクです

    電子レンジを利用しているので簡単でした。じゃがいもがホクホクしていて昆布つゆ・バターとの組み合わせで美味しくできました。

    • cyokokoroさま
      ありがとうございます!!
      じゃがいもって茹でると結構時間がかかって面倒ですが、これならバッチリですよね!!

  • yukis69さん from SnapDish
    2015.05.29
    ヤマサ醤油公式アカウントさんの料理 新じゃがとチキンの昆布つゆバター炒め、をチキンではなくベーコンで

    チキンではなくベーコン使ってるので、別物な気もして、つくフォトして良いか迷いましたが…でもさせて下さい
    昆布だしとバターでお手軽に新ジャガの煮物が出来ました
    ベーコンにも昆布だしはよく合って、美味しかったです!

    • バターと昆布つゆのうまみがしみたじゃがいもが食べたいです。

    • yukis69さま
      ベーコンのアレンジもとっても美味しそうですね♪
      ご投稿ありがとうございました!

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