青梗菜と生姜のピリ辛煮びたし

生姜と唐辛子きかせて、青梗菜と油揚げさっと煮びたしにします。ピリっとした辛みが暑い時期でも食欲をかき立てくれます。

作り方

青梗菜は縦6～8等分に切って長さを半分にし、油揚げは短冊に切る。生姜は皮をむいてせん切りにする。
鍋にAを合わせて、生姜と唐辛子（輪切り）を入れて中火にかけ、沸いたら火を弱めて青梗菜の茎を入れる。
2分ほど茎に火を通した後に、残りの青梗菜と油揚げを入れ、さらに1～2分煮る。
熱々を汁ごと器に盛り付ける。

人数	2人分
調理時間	15分
カロリー(１人分)	114kcal
塩分(１人分)	3.4 g
レシピ制作者	冨田ただすけ

材料

青梗菜			2株約300g
油揚げ			1枚
生姜			ひとかけ
唐辛子（輪切り）			少々
	A
	ヤマサ昆布つゆ		大さじ4
	水		250ml

このレシピは

ヤマサ昆布つゆ

を使っています

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作り方

青梗菜は縦6～8等分に切って長さを半分にし、油揚げは短冊に切る。生姜は皮をむいてせん切りにする。
鍋にAを合わせて、生姜と唐辛子（輪切り）を入れて中火にかけ、沸いたら火を弱めて青梗菜の茎を入れる。
2分ほど茎に火を通した後に、残りの青梗菜と油揚げを入れ、さらに1～2分煮る。
熱々を汁ごと器に盛り付ける。

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