鮭のりたま
粗くほぐした鮭と、炒り卵、青のり、ごまを合わせ、ごはんが進む手作りのふりかけに仕上げます。
作り方
- 卵をボウルに溶き入れ、Aを加えて混ぜる。フライパンにごま油小さじ1/2を中火で熱し、卵液を流し入れ、箸4~5本で混ぜながら炒り卵を作って取り出す。
- フライパンをさっと洗い、再び中火にかける。ごま油小さじ1/2を中火で熱して鮭を入れ、両面をこんがりと焼く。取り出して皮と骨を除き、身を粗くほぐす。
- ボウルにSTEP1、STEP2、白いりごま、青のりを加えて混ぜ合わせる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 228kcal |
| 塩分(１人分) | 1.7 g |
| レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
| 塩鮭（甘口） | 小1切 | ||
| 卵 | 2個 | ||
| 白いりごま | 小さじ1 | ||
| 青のり | 小さじ1/4 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 小さじ1 | ||
| 砂糖 | ふたつまみ | ||
| ごま油 | 小さじ1 | ||
作り方
- 卵をボウルに溶き入れ、Aを加えて混ぜる。フライパンにごま油小さじ1/2を中火で熱し、卵液を流し入れ、箸4~5本で混ぜながら炒り卵を作って取り出す。
- フライパンをさっと洗い、再び中火にかける。ごま油小さじ1/2を中火で熱して鮭を入れ、両面をこんがりと焼く。取り出して皮と骨を除き、身を粗くほぐす。
- ボウルにSTEP1、STEP2、白いりごま、青のりを加えて混ぜ合わせる。
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ぜいたくなふりかけですね。ご飯もりもり食べれそうです。
手作りふりかけ素敵ですね。
卵も鮭もちょうどあります！！早速作ってみますね。ごはんのお供に家族が喜びそうです。
冷凍保存できるかな。朝食・お弁当に大活躍しそう！沢山つくっておくと便利そうです。
朝とかに食べたいです♪お弁当にもいいですね(๑´ڡ`๑)♡
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