たまねぎとわかめ中華風卵炒め

腸内細菌を増やすオリゴ糖が豊富な玉ねぎと、食物繊維豊富な海草をたっぷり使ったシンプルな中華風炒め物。玉ねぎは半生で仕上げるのが、美味しさのポイント！

作り方

玉ねぎは1個を12等分のくし切りにする。わかめは筋をとって食べやすく切る。卵は割りほぐし、しょうゆを加え合わせます。
直径20～24センチの直径20～24センチのフライパンを熱し、ごま油、塩を入れて軽くまぜ、玉ねぎを入れて2分炒めます。
ひき肉を加え、さらに炒め、色が変わったらわかめを加えます。
全体に油が回ったらSTEP1の卵液を周りからまわし入れて、火を止め余熱で半熟状に火を通します。

人数	4人分
調理時間	15分
カロリー(１人分)	191kcal
塩分(１人分)	1.7 g

材料

玉ねぎ			1個
豚ひき肉			100g
わかめ（戻して）			80g
ごま油			大さじ2
塩			小さじ1/2
卵			3個
有機丸大豆の吟選しょうゆ			大さじ1～2

このレシピは

ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ

を使っています

作り方

玉ねぎは1個を12等分のくし切りにする。わかめは筋をとって食べやすく切る。卵は割りほぐし、しょうゆを加え合わせます。
直径20～24センチの直径20～24センチのフライパンを熱し、ごま油、塩を入れて軽くまぜ、玉ねぎを入れて2分炒めます。
ひき肉を加え、さらに炒め、色が変わったらわかめを加えます。
全体に油が回ったらSTEP1の卵液を周りからまわし入れて、火を止め余熱で半熟状に火を通します。

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いつも通りに巻いたら、まさかの…せいろに入らず💦
途中で切って、仕上げにせいろで蒸すことに。
次回は最初から小さめに巻こうと思います🥹

手間は少しかかったけれど、
ほかほかの湯気に包まれて、
せいろを器にそのままいただくと、やっぱり格別。

夫も
「見た目は同じなのに、味が全然違うね」
と、しみじみ☺️

《おしながき》
・豆苗の豚バラ巻き（胡麻ダレ＋ポン酢で）
・チーズ入り卵焼き
・キャベツとカニカマのコールスロー、トマト
・豆腐と豆苗とねぎのお味噌汁
・白米
・八朔、ぶどう

#まんまるごはん
#おうちごはん
#豆苗の豚バラ巻き
#せいろ
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R8.1/17(土) ·͜·♡ 今日のお弁当 👨🏻‍🍳
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#塩鮭
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#豚肉と玉ねぎの甘辛炒め
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#毎日弁当 #旦那さん弁当 #お弁当部 #今日のお弁当 #ランチ #手作り弁当 #お弁当日記 #愛妻弁当#アルモンデ

たまねぎとわかめ中華風卵炒め

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