たまねぎとわかめ中華風卵炒め
腸内細菌を増やすオリゴ糖が豊富な玉ねぎと、食物繊維豊富な海草をたっぷり使ったシンプルな中華風炒め物。玉ねぎは半生で仕上げるのが、美味しさのポイント！
作り方
玉ねぎは1個を12等分のくし切りにする。わかめは筋をとって食べやすく切る。卵は割りほぐし、しょうゆを加え合わせます。
直径20～24センチの直径20～24センチのフライパンを熱し、ごま油、塩を入れて軽くまぜ、玉ねぎを入れて2分炒めます。
ひき肉を加え、さらに炒め、色が変わったらわかめを加えます。
全体に油が回ったらSTEP1の卵液を周りからまわし入れて、火を止め余熱で半熟状に火を通します。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 191kcal |
| 塩分(１人分) | 1.7 g |
材料
| 玉ねぎ | 1個 | ||
| 豚ひき肉 | 100g | ||
| わかめ（戻して） | 80g | ||
| ごま油 | 大さじ2 | ||
| 塩 | 小さじ1/2 | ||
| 卵 | 3個 | ||
| 有機丸大豆の吟選しょうゆ | 大さじ1～2 | ||
作り方
- 玉ねぎは1個を12等分のくし切りにする。わかめは筋をとって食べやすく切る。卵は割りほぐし、しょうゆを加え合わせます。
- 直径20～24センチの直径20～24センチのフライパンを熱し、ごま油、塩を入れて軽くまぜ、玉ねぎを入れて2分炒めます。
- ひき肉を加え、さらに炒め、色が変わったらわかめを加えます。
- 全体に油が回ったらSTEP1の卵液を周りからまわし入れて、火を止め余熱で半熟状に火を通します。
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ワカメの炒め物、チャレンジしてみます
鶏がらを加えても美味しそうですね～♪
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