たまねぎとわかめ中華風卵炒め

腸内細菌を増やすオリゴ糖が豊富な玉ねぎと、食物繊維豊富な海草をたっぷり使ったシンプルな中華風炒め物。玉ねぎは半生で仕上げるのが、美味しさのポイント！

作り方

玉ねぎは1個を12等分のくし切りにする。わかめは筋をとって食べやすく切る。卵は割りほぐし、しょうゆを加え合わせます。
直径20～24センチの直径20～24センチのフライパンを熱し、ごま油、塩を入れて軽くまぜ、玉ねぎを入れて2分炒めます。
ひき肉を加え、さらに炒め、色が変わったらわかめを加えます。
全体に油が回ったらSTEP1の卵液を周りからまわし入れて、火を止め余熱で半熟状に火を通します。

人数	4人分
調理時間	15分
カロリー(１人分)	191kcal
塩分(１人分)	1.7 g

材料

玉ねぎ			1個
豚ひき肉			100g
わかめ（戻して）			80g
ごま油			大さじ2
塩			小さじ1/2
卵			3個
有機丸大豆の吟選しょうゆ			大さじ1～2

このレシピは

ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ

を使っています

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春の鰻重
鰻、美味しいけどお高いですよね。
今回は鹿児島県大隅産が半額だったので、光速でGetしました。

錦糸玉子の上に半分にカットして乗せ、山椒をたっぷり掛けていただきました。
国産鰻、やっぱり美味しい〜。

でも、わが家では半額にでもならないと買えないので、毎回これが人生最後かもと思って味わってます🤭

春らしい椀ものは、とろろ昆布と生麩のお吸い物です。
適当に思いついた具材なのですが、なかなか良い取り合わせでした。

菜の花と絹さやも添えました（ちょっと種類が多すぎましたねw）。

お味噌汁よりおすましが好きなので、また何か思いついたら作ってみたいと思います。

可愛い手毬麩、また使ってみました。
夫はこういう可愛さを全然理解してくれないので完全に自己満足ですが、お椀に浮いてるだけで結構癒されます。

今日も美味しくいただきました❤︎

たまねぎとわかめ中華風卵炒め

作り方

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