長芋のめんつゆバター焼き

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長芋をシンプルに「ヤマサ昆布つゆ」だけを使ってバター焼きにします。「ヤマサ昆布つゆ」のうまみとバターの風味が長芋のおいしさを引き立ててくれます。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)164kcal
塩分(1人分)1.9g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
長芋300g
青のり少々
ヤマサ昆布つゆ大さじ2
バター大さじ1

作り方

  1. 長芋は皮をむいて1cm幅の輪切りにする。
  2. フライパンにバターを入れて中火で熱し、長芋を入れて少し火を弱め、3~4分かけて両面をじっくり焼く。
  3. 「ヤマサ昆布つゆ」を入れて軽く煮詰め、長芋にしっかりからませ、器に盛り付けて青のりをちらす。
このレシピに対するコメント

好きでよく作るレシピです。冷めても美味しいのでよくお弁当に入れています。

2017.05.24

長芋って焼くとほくっとして美味しいです!昆布つゆとバターの組み合わせは今や和食の定番ですね!

2017.05.01

昆布つゆとバター、美味しそうです。

2017.04.28

ながいもはとろろで食べることが多いのでぜひチャレンジしたい。簡単に作れそう、

2017.04.28

いつもは塩胡椒なので今度試してみたいです

2017.03.21

「長芋のめんつゆバター焼き」のクッキングレポ

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  • お弁当にGOOD!

    長芋が少し余ることがあるので、こうするとお弁当に入れるのに、いいなと思います。

    • ROKUさま
      ありがとうございます!
      これ、大人気レシピなんです!!
      そうか~、少し余ったのをお弁当に入れるのいいですね♪

  • 長芋、焼くと美味しい。

    輪切りで焼いたことなかっので、美味しさにびっくりです。

    • このままでも、野菜サラダと和えても美味しそうですね

    • ヤマサ醤油さま
      そうなんです、「焼く」発想すごい発見です。また、作ります。

    • トートバックさま
      いつもありがとうございます!
      でしょ?でしょ?
      なかなか「焼く」という発想に至らないのですが、おいしいですよね!

  • 和洋折衷

    バターの風味で洋風の側面もあり昆布つゆで和風の側面もありとても美味しかったです。長芋のレシピレパートリーが少なかったのですが、ひとつレパートリーが加わりました。また作ろうと思います。

    • cyokokoroさま
      いつもありがとうございます!
      このレシピ、大人気なんですよ☆
      長芋ってたしかに千切りぐらいしか思いつかないので、これは重宝します♪

  • お弁当の一品

    手早く出来るのでよくお弁当に入れています。皮のヒゲの部分がパリパリしてて好きです。

    • 藍香さま
      この度はヤマサのレシピをお試しいただきありがとうございます!
      これ、おいしいですよね~!
      私もよく作るレシピですヽ(*´∀`)ノ
      お弁当に入れるのはナイスアイディアです♪

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