Happy Recipe（ヤマサ醤油のレシピサイト）

チョップドサラダ

たくさん野菜、食感も楽しめ、食べごたえもあるメニューです。フルーツのマンゴーを使うので、ちょっとトロピカルな感じが楽しめます。

サケ・サーモンで！たっぷりきのこと鮭の薄くずあんかけ

「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」とだし汁のみの薄味仕立てにすることで、しょうゆの風味が引き立つように。上品な薄いとろみをつけることで、味...

ほぐし鮭と炒り卵の3色丼

生鮭の切り身をゆでてほぐし、しょうゆベースでしっかりと味をつけ、そこに炒り卵、ゆでた絹さやを合わせて、彩りと食感も楽しめる3色丼にします。

スモークサーモンとズッキーニのミルフィーユカツレツ

ズッキーニとスモークサーモンを重ねて、香ばしいカツレツに。「ヤマサ絹しょうゆ」でシンプルに食べたあとは、絹しょうゆ入りのタルタルソースをたっ...

ポークステーキトマトガーリックソース

定番のポークステーキに、フレッシュなトマトとガーリックで作った簡単トマトソースをたっぷりとかけました。しょうゆベースなので、ごはんにもよく合い...

鮭のムニエルぽん酢バターソース

「ヤマサ昆布ぽん酢」×バターで作ったマイルドな酸味のソースを鮭に合わせました。洋風ですが、白いご飯にとても合います。いつものムニエルに飽きたらぜひ♪

極める！餃子×ぽん酢ぽん酢で！ホットプレート棒餃子

ぽん酢で餃子を食べるのは関西、九州では当たり前！多めの肉に、「ヤマサ昆布ぽん酢」がさっぱりとした味わいでよく合います。包まないからとっても簡単...

ぽん酢で低糖質メニュー鶏つくねの青じそぽん焼き

鶏つくねの糖質量は、およそ0.5gと超低糖質！鶏もも肉の味と脂肪が「ヤマサ昆布ぽん酢」または「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」と相性バツグ...

素揚げ野菜たっぷり素麺

素揚げした夏野菜と湯剝きしたプチトマトにたっぷりと「ヤマサ昆布つゆ白だし」を染み込ませ、そうめんと共に盛りつけます。薬味には大葉の他、みょうが...

いんげんの白和え

「ヤマサごまだれ専科」で味付けした、程よい甘みのある白和えです。いんげんの他、ほうれん草や水菜など、お好みの野菜でアレンジを。

チキンステーキのせバンバンジー風冷やし中華

冷やした中華麺の上に豪快にチキンステーキをのせ、「ヤマサごまだれ専科」＋「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」少々＋ごま油＋ラー油で作ったバン...

夏野菜のホイル焼きガーリックトースト添え

夏のアウトドアシーンでも楽しめる、夏野菜を使った一品です。「ヤマサ絹しょうゆ」を使えば、アウトドアでも深い味わいが出せますよ！ガーリックトー...

まぐろときのこの柚子こしょう醤油ドレッシングがけ

さっと電子レンジで加熱したきのこを、柚子胡椒を合わせたしょうゆドレッシングに浸けて冷まし、刺身のまぐろと合わせる、ボリューム満点のレシピです。

牛肉と野菜とオリーブのピンチョス

夏のおもてなしにおすすめのピンチョスです。星形のチーズやオクラを飾れば七夕にも。「ヤマサ絹しょうゆ」におろしにんにくやわさびを溶き、ダンクし...

パクチーたっぷりベーコン入りペペロンチーノ

ベーコンのうまみでコクを出したしょうゆテイストのペペロンチーノに、パクチーをお好みでのせ、レモンを絞ってよく混ぜていただきます。パクチーが苦手...

初夏の蛸すいとん

初夏にすいとん、って意外な感じですが、たことの相性は抜群！すいとんに冷たいだしをかけ、のどごし爽やかにいただく珍しい一品です。

アスパラガスごはん

旬のアスパラガスは、「ヤマサ昆布つゆ白だし」の風味が香る混ぜごはんに。炒めてからご飯に加えることで、風味も食感もよく、鮮やかな色に仕上がります。

サラダたっぷりのチーズガレット

そば粉を使った生地をクレープのようにして焼き、チーズやお好みの野菜をのせます。生地は前の晩にサッと作って冷蔵庫に寝かせておけば、朝フライパンで...

シーフードドリア弁当

レンジで作る簡単ホワイトソース。「ヤマサ絹しょうゆ」を入れることで、味わいにコクが増します。

ごぼうと牛そぼろのつゆだくきんぴら

きんぴらならではの甘辛い味付けで、少しだけつゆを残すような‟つゆだくきんぴら“にします。火の通りやすいつゆだく仕上げなので、ごぼうも手軽に斜め...