ポークソテーぽん酢バターソース

作り方

1. 豚肉は筋に切り込みを入れて下味をつけ、小麦粉を全体に薄くまぶしつける。
2. フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉の両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
   豚肉を焼くときは片面2分ずつくらい、あまり動かさずに焼くときれいな焼き色がついてくれます。
3. 豚肉を取り出してキッチンペーパーで汚れをふき取る。Aを加えて30秒ほど煮詰め、豚肉にかけて野菜をそえる。