和風香味バンバンジー
香味野菜がたっぷり入った和風のバンバンジー。レンジでお手軽にできる上、とってもヘルシー！鶏むね肉もパサつくことなくしっとり仕上がります。
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作り方
- 鶏肉は、皮目からフォークで数カ所穴をあけて耐熱容器に入れる。Aを揉み込み15〜30分ほどおく。
- STEP1にふんわりラップをして電子レンジ600wで約4分加熱し、庫内で5分蒸らす。
- STEP2を食べやすい大きさに切って器に盛り、合わせたBをかける。生のネギが苦手な方は、レンジで加熱してから加えてください。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 286kcal |
| 塩分(１人分) | 3.9 g |
| レシピ制作者 | Yuu |
材料
| 鶏むね肉 | 1枚(300g) | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 酒 | 大さじ2 | ||
| 片栗粉 | 小さじ1 | ||
| 塩、砂糖 | 各小さじ1弱 | ||
| B | |||
| 長ねぎ（みじん切り） | 1/4本 | ||
| ヤマサ 絹しょうゆ | 小さじ2 | ||
| 味噌、砂糖、すり白ごま | 各小さじ2 | ||
| 酢、ごま油 | 各小さじ1 | ||
| 豆板醤 | 小さじ1/2〜1 | ||
鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。鶏むね肉の皮は、お好みで外してください。辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を減らして調整してください。（その場合、砂糖も減らすとよいです）味噌は合わせ味噌を使用しました。
作り方
- 鶏肉は、皮目からフォークで数カ所穴をあけて耐熱容器に入れる。Aを揉み込み15〜30分ほどおく。
- STEP1にふんわりラップをして電子レンジ600wで約4分加熱し、庫内で5分蒸らす。
- STEP2を食べやすい大きさに切って器に盛り、合わせたBをかける。生のネギが苦手な方は、レンジで加熱してから加えてください。
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