鶏と豆のカスレ風しょうゆ煮込み

作り方

1. 玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切り、セロリはすじを取って細切りにする。にんにくはつぶして芽を取る。鶏もも肉は大きめのぶつ切りにして塩・こしょうをする。ベーコンは細切りにする。
2. 厚手の鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて中火で炒めたら、玉ねぎ、にんじん、セロリを入れて炒める。鶏もも肉とベーコンも加えて炒める。
3. 白ワインを加えて沸騰したら、トマトと「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」、はちみつを加える。再び沸騰したらローリエとタイムを加えてフタをし、弱火で15分煮込む。
4. 白いんげんを加え、フタをしてさらに5分煮る。