【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日（火曜日）15:30～16:30

2026年6月17日（水曜日）16:00～17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

とろ～り半熟目玉焼きのせ洋風そぼろ丼

そぼろといえば和風が多いですが、合いびき肉に「ヤマサすき焼専科」＋ケチャップを使うことで洋風に仕上げ、お子さんにも喜んでもらえる甘辛の洋風のそぼろ丼に仕立ててみました。添える野菜はお好みで何でもOKです。

■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる"和DEミックスレシピ "をもっと見る

作り方

たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。パプリカ、アボカドなど付け合わせにする野菜を好みの形に切る。
フライパンにサラダ油（少々）をひいて中火にかけ、にんにくを炒める。香りがたったらたまねぎを加え、透き通るまで炒める。
STEP2にひき肉をさらに加え、パラパラとするまで炒める。油が多く出るようならキッチンペーパーである程度吸い取る。
STEP3にAを加えて水気がほぼなくなるまで炒め合わせ、塩・こしょうをする。
塩は味をしめる目的でほんの少々入れます。
別のフライパンにサラダ油（少々）ひいて弱火にかけ、卵を割り入れて半熟目玉焼きを作る。好みで軽く塩をする。
水分を少し入れて焼くと白身だけ火が通りやすくなります（ふたはしない）。
パプリカとヤングコーンをオリーブオイルでソテーし、塩をする。アボカドは皮と種を取り除き7～8mm幅に切る。
皿にごはんを盛り、上にSTEP4をかける。さらに目玉焼き、焼き野菜、アボカドをのせ、レモンとイタリアンパセリを添える。

材料

たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。パプリカ、アボカドなど付け合わせにする野菜を好みの形に切る。
フライパンにサラダ油（少々）をひいて中火にかけ、にんにくを炒める。香りがたったらたまねぎを加え、透き通るまで炒める。
STEP2にひき肉をさらに加え、パラパラとするまで炒める。油が多く出るようならキッチンペーパーである程度吸い取る。
STEP3にAを加えて水気がほぼなくなるまで炒め合わせ、塩・こしょうをする。
塩は味をしめる目的でほんの少々入れます。
別のフライパンにサラダ油（少々）ひいて弱火にかけ、卵を割り入れて半熟目玉焼きを作る。好みで軽く塩をする。
水分を少し入れて焼くと白身だけ火が通りやすくなります（ふたはしない）。
パプリカとヤングコーンをオリーブオイルでソテーし、塩をする。アボカドは皮と種を取り除き7～8mm幅に切る。
皿にごはんを盛り、上にSTEP4をかける。さらに目玉焼き、焼き野菜、アボカドをのせ、レモンとイタリアンパセリを添える。