ヤマサ醤油のレシピサイト「Happy Recipe」
会員登録
/
ログイン
絞り込み検索
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
アルモンデ
時短
リメイク
常備菜
昆布つゆ
昆布ぽん酢
5月
の旬の食材
あじ
旬
通年、最盛期は6月~8月
栄養
アジには、三大栄養素のタンパク質と脂質のほか、様々なビタミン・ミネラルがバランスよく含まれています。脂は質のよいEPA(エイコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)を多く含みます。
選び方
皮や尾びれなど全体にピンとはりがあり、目が澄んでいるものが新鮮です。鮮度が落ちるとエラが黒ずみ、目が白っぽくなります。
保存方法
下処理をしたあじを1尾ずつラップで包み、ジップ付き保存袋に入れ、冷凍庫で保存します。
調理ポイント
たたきや刺身、酢のものの他、塩焼き、フライ、煮もの、つみれにしてもおいしくいただけます。
あじを使ったレシピ
【春爛漫♪お花見弁当】菜の花ときのこのバターぽん酢炒め
お花見などにピッタリなサンドイッチのお弁当♪クリーミーで甘みのあるはちみつクリームは、隠し味に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えるこ...
たけのことトマトのチーズ蒸し
たけのこの優しい味に「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」とオイスターソースを絡めてコクを出します。チーズを全体に絡めることでトマトの酸味を和らげた...
【春爛漫♪お花見弁当】フルーティーチキンのトースターパン粉焼き
お花見などにピッタリなサンドイッチのお弁当♪クリーミーで甘みのあるはちみつクリームは、隠し味に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えるこ...
【春爛漫♪お花見弁当】
お花見などにピッタリなサンドイッチのお弁当♪クリーミーで甘みのあるはちみつクリームは、隠し味に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えるこ...
【春爛漫♪お花見弁当】はちみつクリームのBLTサンド
お花見などにピッタリなサンドイッチのお弁当♪クリーミーで甘みのあるはちみつクリームは、隠し味に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えるこ...
みんなのレシピ:バレンタインに♡ ケーキ風 そぼろご飯
「ヤマサ特選生(なま)しょうゆ」を使ったそぼろをたっぷり挟み、ケーキ風にデコレーションしたそぼろご飯です。バレンタインらしく ハート型で作りま...
チキンカチャトラ
こんがり焼いたチキンに「手作りトマトソース」を加えるだけで出来る簡単レシピです。粉チーズを加える事でまろやかな味に仕上がります。
春キャベツのラザニア
ミートソースとホワイトソースの真ん中に、みずみずしい春キャベツをはさみ込みラザニアのパスタに見立てました。隠し味には「ヤマサ鮮度生活 特選丸大...
手作りトマトソース
フレッシュトマトを使ったトマトソースに「ヤマサ昆布つゆ」を使用することで、酸味を和らげまろやかな味に調えます。お肉やお魚料理、パスタ、オムレツ...
みんなのレシピ:三の彩り スモークサーモンの洋風絹田巻き
彩りが美しいスモークサーモンの絹田巻き・甘酢がけです。だしと白ワインが効いた洋風甘酢に浸けた大根ときゅうりが、スモークサーモンの味をさらに引き...
みんなのレシピ:ちょっと和風なカリフラワーのリースサラダ
カリフラワーのリンフォルツォ(イタリア風お惣菜)を「ヤマサ昆布つゆ 白だし」や「ヤマサ まる生ぽん酢」を使って和風テイストに仕上げました。リー...
みんなのレシピ:昆布つゆ白だしde塩鱈の豆腐ペースト
塩鱈のペーストは、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」の美味しい味が加わりディルとの相性も抜群!手作りごまクラッカーにつけながら頂きました。カリッと焼い...
クラムチャウダー
あさりの旨味がとけこんだクラムチャウダーは、やさしい味わい。味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。
茶碗蒸し
難しいそうな茶碗蒸しも「ヤマサ昆布つゆ」があれば簡単に味がキマリます。加熱して表面がフルフル揺れる程度になれば取り出し、粗熱が取れるまでラップ...
ミネストローネ
野菜たっぷりのミネストローネも、「ヤマサ昆布つゆ」があれば簡単味キメ。味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。
もやしとトマトの中華スープ
トマトの酸味と「ヤマサ昆布つゆ」の旨味がよく合います。味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。
たまごスープ
やさしい風味のたまごスープは、子供も大人も大好きな味。味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。
ニラたっぷり春雨スープ
春雨が入ってボリュームアップ。小腹がすいた時にもオススメのスープです。味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。
きのことわかめのジンジャースープ
しょうがが入っているので、寒い日も身体の中からあたためてくれるスープです。味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。
けんちん汁
具材たっぷりのけんちん汁も、「ヤマサ昆布つゆ」で風味アップ。味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。
大盛りダイエットそうめんチャンプルー
そうめんの量を減らし、野菜でかさ増しボリュームアップ!味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。
めかぶと椎茸のみそ汁
いつものお味噌汁も「ヤマサ昆布つゆ」を隠し味に入れると簡単味キメ。味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。
«
‹
22
23
24
25
26
›
»
レシピをさがす
ハッピーレシピ部
キャンペーン
YAMASAポイント
よくあるご質問
ログイン
会員登録
English
Français
русский
Español
Italian