ねぎの串焼き 柚子こしょう添え

作り方

1. ねぎは6等分に切り、3個ずつ竹串に刺す。Aは混ぜ合わせておく。
2. サラダ油を中火で熱したフライパンにSTEP1を並べ、両面にしっかり焼き色がついたら蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
   ねぎは蒸し焼きにすることでしんなりさせて甘みを引き出します。
3. 蓋を取り混ぜ合わせたAをまわしかけて両面に絡め、絡んだら器に盛って柚子こしょうを添える。
   タレが絡んだら煮詰めすぎないように火からおろしてください。煮詰めると苦くなる場合があります。