明太しょうゆ焼きうどん
しょうゆバターのシンプルな味付けに、明太子をたっぷりのせて食べるワイルドな焼きうどん。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を鍋肌に焼いた時に出る芳しい香りが、食べる前からおいしさを引き立てます。
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ポイント
かつお節をかけるとさらに風味が広がります。塩分が気になる方は、「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」や減塩明太子もおすすめです。
作り方
- 鉄板に火をかけ、バターを溶かす。
- ぶつ切りした長ねぎとうどんをのせて、水をかけて蒸し焼く。
- うどんがほぐれてきたら、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を全体にかけまわし、香ばしい香りが出るまで焼く。
- 火から下ろして、ほぐした明太子と小ねぎを和えてできあがり。
| 人数 | 1人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 332kcal |
| 塩分(１人分) | 2.4 g |
| レシピ制作者 | まつくら |
材料
| うどん | 1玉(200g) | ||
| 明太子 | 30g | ||
| 長ねぎ | 1/2本(40g) | ||
| 小ねぎ | 15g | ||
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 大さじ1(15ml) | ||
| バター | 固形1個(7g) | ||
| 水 | 大さじ2(30ml) | ||
作り方
- 鉄板に火をかけ、バターを溶かす。
- ぶつ切りした長ねぎとうどんをのせて、水をかけて蒸し焼く。
- うどんがほぐれてきたら、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を全体にかけまわし、香ばしい香りが出るまで焼く。
- 火から下ろして、ほぐした明太子と小ねぎを和えてできあがり。
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明太子のうどん食べてみたいです。招福🎵😺
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