刻み野菜のレリッシュ餅

「レリッシュ」とは、刻み野菜を甘酸っぱく味付けたスペイン風サルサ。肉、魚、ポテトサラダなど、幅広い料理にかけて楽しむ万能調味料です。定番の焼き餅にたっぷりかけると、シャキシャキとしたフレッシュな食感をプラスし、見た目も華やかに。和洋コラボの新しい味を楽しめます。洋食の酸味を「ヤマサ まる生ぽん酢」でアレンジすると、和食との相性もぐっとアップ。フレッシュな味わいの「ヤマサ まる生ぽん酢」は、和洋アレンジにピッタリです。
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人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)318kcal
塩分(1人分)1.2 g
レシピ制作者加瀬まなみ
材料
切り餅3個
玉ねぎ1/4個
ピーマン2個
ヤマサ まる生ぽん酢大さじ2
オリーブオイル大さじ2

作り方

  1. 玉ねぎ・ピーマンをみじん切りにする。「ヤマサ まる生ぽん酢」とオリーブオイルを混ぜる。
  2. 切り餅を半分に切る。トースターで7~8分、焼き色をつけ柔らかくする。
    切り餅をフライパンで焼く場合は、弱めの中火で4分、裏返して更に4分焼きます。
  3. 器に切り餅を盛り、STEP1のレリッシュをかける。
このレシピに対するコメント

レリッシュを作ってみたいです。招福🎵😺

2024.01.15

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