これ!うま!!冬野菜のスペイン風ポトフ

作り方

1. じゃがいもとにんじんは4等分、玉ねぎは芯を残して4等分に切る。ウィンナーは斜め格子状に飾りの切り込みを入れる。
2. 豚肉を4等分に切り、Aをすりこむ。
   上品な味付けのスープなので、豚肉には塩で下味を、乾燥タイムで風味をつけておきます。
3. 鍋にじゃがいも・にんじん・玉ねぎを並べ、Bを加える。中火で加熱し、沸騰したらウィンナー・STEP2の豚肉を加える。
4. 再沸騰したらアクをすくい、蓋をして弱火で30分煮る。器に盛り、オリーブオイルをかける。