香ばしさがたまらない！ブロッコリーとじゃがいものガレット

作り方

1. ブロッコリーは小さめの小房に切り分ける。
   ブロッコリーは茎の部分が細切りくらいの太さになるように、なるべく小さい小房に切り分けるほうが作りやすいです。
2. じゃがいもは細めの千切りにし、ボウルに入れて塩をまぶして混ぜ合わせる。出てくる水分はよく絞る。
3. STEP1を入れて、よく和える。
   フォークなどで、じゃがいもをほぐしながらブロッコリーに絡ませるイメージです。
4. STEP3に「ヤマサ鮮度生活 特選生（なま）しょうゆ」を回し入れて、全体になじむように混ぜる。
5. フライパンにバター（5g）を入れて弱火で加熱する。溶けたらSTEP4を入れて1cm厚さくらいの円形に広げる。木べらなどで押し付けながらじっくりと焼き、表面をカリッとさせる。底に焼き色がついたら、一度火を止めてお皿（フライパンより一回り小さいもの）をかぶせ、フライパンを返して裏返し、一度取り出す。
6. 残りのバター（5g）をひいたら、再度弱火で加熱する。STEP5を戻し入れて焼き、両面がカリッと焼けたら取り出し、お好みの大きさに切る。