煮込まず簡単！ライスペーパーでえびのフォー

作り方

1. ライスペーパー3枚のうち1枚だけを水で濡らす。乾いたライスペーパー2枚でサンドし1分置いて密着させる。キッチンばさみで6～7mm幅の麺状にカットする。
   ライスペーパー３枚のうち真ん中の1枚だけを水に濡らし、残りの2枚でサンドするのがポイント。厚みが出るので熱いスープを注いでも、しっかり麺状を維持し最後までモチモチ食感が楽しめます。
2. 鍋に水としょうがを入れて火にかけ、沸騰したらむきえびともやしを加えて煮る。むきえびが煮えたら「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で味を調える。
3. スープカップを2つ用意しSTEP1を等分に入れる。熱々のSTEP2を等分に注ぐ。レモンとパクチーをのせラー油をふってできあがり。
   レモンの輪切りの代わりに、レモン汁（小さじ1/２～お好み）でも良いです。お好みで紫玉ねぎの薄切りをのせても良いでしょう。