6月の旬の食材<ズッキーニ> レシピ検索結果

ズッキーニはカロリーが低く、ダイエットにはオススメの食材。ビタミンBが血液の循環をよくし、体に溜まった余分な水分を排泄してくれるので、むくみ解消や血行促進によって美肌効果を発揮。また食物繊維も含んでいるので、他の夏野菜と一緒にたくさん食べたい野菜のひとつです。選ぶ時は、なるべく上から下まで太さが均一なもので、表面に傷がなく、艶のあるものがおすすめ。育ち過ぎて太く大きくなり過ぎた物は味が落ちます。保存する時は温度が低すぎると傷みが早くなるため、新聞紙などにくるみ冷暗所におきます。
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