これ!うま!!ズッキーニとマッシュルーム入りガーリックシュリンプ

作り方

1. ズッキーニは1.5㎝幅の輪切りにする。マッシュルームは半分に切る。ライムは薄くスライスし、半分に切る。にんにくはみじん切りにする。鷹の爪は半分に折る。
   野菜類は予め下ごしらえをしておいたものをキャンプに持参すると便利です。
2. えびは殻ごと背から中心まで切り込みを入れ、ワタがあれば取り除き流水で洗い、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取る。（この時、尾は斜めにカットし、足と共にキッチンペーパーで挟みきゅっきゅっと押し搾り、中の水分を抜くとより臭みが抜ける。） えびを密封できる袋に入れ、にんにく、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」（5ml）、白ワイン、オリーブオイルを加え揉み込み、冷蔵庫で1時間～漬けておく。
   キャンプに持参する場合は、前日にこの状態で作り置き冷蔵保存し、翌日クーラーバックで冷えたままの状態でキャンプ場へ持参可能です。
3. STEP2と鷹の爪をフライパンに入れ中火で炒め、えびの色が赤くなったら、ズッキーニ、マッシュルームを加え蓋をしてえびに火が通るまで蒸し焼きにする。
4. STEP3にライムと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えフライパンを揺すりながらぱっと絡める。