Yummy!ちゃんちゃん焼き風チャプチェ

作り方

1. 鮭は一口大に切り軽く塩を振る。パプリカとズッキーニは縦にして8mm幅程度に切る。
2. 鍋に湯を沸かし沸騰したら、緑豆春雨を加え3分ほど茹で、ざるにあげ流水し、水気をしっかりとふき取る。
3. ホットプレートに油をひき熱し、鮭の皮目を下にして並べ焼く。香ばしい焼き色がついてきたら蓋をして蒸し焼きにし、火が通ったら一旦皿に取り出す。
4. 空いたホットプレートにパプリカとズッキーニを入れさっと炒める。
5. STEP4を端に寄せ、空いた場所にSTEP2を入れ「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」を回しかけ混ぜる。
6. さらにSTEP3とうずらの卵を加え、ごま油を回しかけ全体に混ぜ合わせる。