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炊き込み菜めし
日本人の主食のご飯。1日のカロリーの50パーセントを主食から摂ることで 脂肪の摂りすぎを防ぐことが出来ます。でもおいしいご飯は食べ過ぎて しま...
豆乳茶碗蒸し(白だしあん)
低カロリーの定番メニューの茶碗蒸しですが、挽肉や豆乳を使うことで 良質なタンパク質やビタミンを摂り、バランスアップしましょう。 熱々の茶碗蒸し...
アスパラとチーズのオムレツ
新陳代謝を活発にし、ストレスに抵抗力をつけるアスパラガスはカルシウムが豊富。トリプトファンが多いクリームチーズは洋風なイメージですが、「ヤマサ...
にんにくの茎と豚肉団子の煮びたし
柔らかな肉団子を「ヤマサ昆布つゆ白だし」のうまみと味で煮込んだ、スタミナと言うより体に優しい煮物です。冷やしてもおいしくいただけます。にんにく...
茶椀蒸し
ひと手間かけて、濾し器やザルで卵液を濾すと、口当たりなめらかな仕上がりに。器に卵液を注いだ後、表面の泡をスプーン等できれいにすくい取ると「す」...
月見うどん
シンプルなおうどんも、「ヤマサ昆布つゆ白だし」があれば旨味のあるまろやかな仕上がりに。
和風ロールキャベツ
「ヤマサ昆布つゆ白だし」でやさしい味に仕上げた、和風ロールキャベツ。レシピでは簡単に爪楊枝を使用していますが、干瓢で巻くと本格的な仕上がりに。
じゃがいもと空豆の溶き卵スープ
春の訪れを感じさせてくれる空豆。じゃがいもとレタスと一緒に、やさしい味に仕上げます。
豪華茶わん蒸し
ひと手間かけて、濾し器やザルで卵液を濾すと、口当たりなめらかな仕上がりに。器に卵液を注いだ後、表面の泡をスプーン等できれいにすくい取ると「す」...
漬けいくら
生筋子から作れば、いくらもリーズナブルに。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使った漬け汁で、簡単に美味しい味が決まります。
だし巻き卵
卵をよくかき混ぜるのは逆効果。卵の白身をちぎるように混ぜるのが美味しさのポイントです。
おでん
定番のおでんも、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えば簡単に美味しく味が決まります。具材は煮えにくい、味のしみ込みにくい物から順番に、沸騰させるとお...
串さしおでん
串を刺した屋台風のアレンジが楽しいレシピ。「ヤマサ昆布つゆ白だし」が、具材それぞれの味を引き立てます。
鶏レバーのソテータルタルソース
レバーのビタミンB群は目を元気にする働きがあり、タルタルソースの卵にもルテインが含まれます。ソースは「ヤマサ昆布ぽん酢」で仕上げてあるので酸味...
山菜とこんにゃくの甘辛煮
山菜の栄養成分は野菜類と同じで、タンパク質や脂質は少なく、食物繊維が多いのが特徴です。甘辛に仕上げることで、おつまみにもよく合う一品です。
シンプル卵チャーハンのきのこあんかけ
炒飯はだれもが好きなおなじみのメニューですが、パラパラに仕上げようとすると たくさんの油を使います。油を使わずに低カロリーで仕上げる工夫は、卵...
ささみの雑穀衣焼き ねぎソース
肉の中で、最もカロリーが低く、脂肪分が少なく、良質のタンパク質が摂れるのが「ささみ」。でも淡白すぎるのが難点ですが、衣は片面だけにつけて焼くこ...
あさりの深川丼
タウリン豊富なあさりを使った丼メニューです。あさりと「ヤマサ昆布つゆ」のうま味がマッチしたあっさりとしたおいしさです。
豚肉と野菜の五目炒飯
カレーに含まれるウコンが肝臓に良いといわれるのは、よく知られています。カレーの風味と「ヤマサ昆布つゆ」のうま味が効いた炒飯です。油を控えめに。
スナップえんどうとじゃこの炒り豆腐
ビタミンCが豊富なスナップえんどうとカルシウムの多い豆腐とじゃこをたっぷり食べてストレスに対抗します。昆布つゆを野菜に降りかければ味にこくがう...
アボカドとナッツの炒り卵の寿司
トリプトファンが豊富なアボガド、ナッツ、卵の食材でリラックス効果が期待できます。疲労回復効果のある「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷりかけるだけのお...
アスパラとエリンギの肉巻きチーズフライ
エリンギやチーズに含まれるビタミンB群は疲れ目に効果があり、アスパラガスのビタミンCは目の粘膜を作ります。肉の下味にヤマサ昆布つゆを使い、レモ...
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