じゃがいもと空豆の溶き卵スープ
春の訪れを感じさせてくれる空豆。じゃがいもとレタスと一緒に、やさしい味に仕上げます。
作り方
- じゃがいもは芽をとりゆでて半分に切る。空豆もゆでて皮をむく。
- レタスは1cm幅に切る。
- フライパンを火にかけバターを熱し、STEP1を入れて炒め、塩・こしょう少々で調味し器に盛る。
- 鍋に、水600mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」35mlを入れ火にかけ、沸騰したら、溶いた卵をまわし入れ、火を止めSTEP2を入れる。
- STEP3にSTEP4を入れる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 282kcal |
| 塩分(１人分) | 3.0 g |
材料
| じゃがいも | 200g(小さじ2個) | ||
| 空豆 | 70g(14粒) | ||
| レタス | 20g(2枚) | ||
| 卵 | 60g(1個) | ||
| バター | 10g | ||
| 塩・こしょう | 少々 | ||
| 水 | 600ml(3カップ) | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 35ml(大さじ3) | ||
作り方
- じゃがいもは芽をとりゆでて半分に切る。空豆もゆでて皮をむく。
- レタスは1cm幅に切る。
- フライパンを火にかけバターを熱し、STEP1を入れて炒め、塩・こしょう少々で調味し器に盛る。
- 鍋に、水600mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」35mlを入れ火にかけ、沸騰したら、溶いた卵をまわし入れ、火を止めSTEP2を入れる。
- STEP3にSTEP4を入れる。
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