アボカドとナッツの炒り卵の寿司

トリプトファンが豊富なアボガド、ナッツ、卵の食材でリラックス効果が期待できます。疲労回復効果のある「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷりかけるだけのお手軽寿司です。

作り方

卵は小なべに割りほぐしてＡの調味料を加えます。
中火にかけ絶えず混ぜながらそぼろ状になるまで炒ります。
平らに盛ったご飯に、STEP2を広げ、ナッツ・アボカドを乗せます。
「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけます。

人数	4人分
調理時間	15分
カロリー(１人分)	537kcal
塩分(１人分)	2.4 g

材料

白飯			600g
アボカド（1センチ角に切る）			2個
ミックスナッツ（粗く刻む）			50g
卵			4個
	Ａ
	ヤマサ昆布つゆ		小さじ2
	砂糖		大さじ1
	ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド		大さじ6～

作り方

卵は小なべに割りほぐしてＡの調味料を加えます。
中火にかけ絶えず混ぜながらそぼろ状になるまで炒ります。
平らに盛ったご飯に、STEP2を広げ、ナッツ・アボカドを乗せます。
「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけます。

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