だし巻き卵
卵をよくかき混ぜるのは逆効果。卵の白身をちぎるように混ぜるのが美味しさのポイントです。
作り方
- ボールに卵を割りほぐし、「ヤマサ昆布つゆ白だし」15mlと混ぜ合わせる。
- フライパンを火にかけサラダ油を熱し、STEP1を4～5回に分けて流し入れ、巻きながら焼く。
- ２を食べやすい大きさに切って器に盛る。※お好みで大根おろしとともにお召し上がりください。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 152kcal |
| 塩分(１人分) | 0.7 g |
材料
| 卵 | 300g(5個) | ||
| サラダ油 | 適量 | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 15ml(大さじ1) | ||
作り方
- ボールに卵を割りほぐし、「ヤマサ昆布つゆ白だし」15mlと混ぜ合わせる。
- フライパンを火にかけサラダ油を熱し、STEP1を4～5回に分けて流し入れ、巻きながら焼く。
- ２を食べやすい大きさに切って器に盛る。※お好みで大根おろしとともにお召し上がりください。
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今日、冨田さんのrecipeでだし巻き玉子を作ったら美味しかったので、こちらも試して見たいですネ♪(＾ｰ^)
水入りとなしとでは、どのような差が出るか楽しみです‼︎
綺麗に焼けなくて苦手でしたが混ぜ方にコツがあるとは知りませんでした。
トライしてみたいです。
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