串さしおでん
串を刺した屋台風のアレンジが楽しいレシピ。「ヤマサ昆布つゆ白だし」が、具材それぞれの味を引き立てます。
作り方
- 大根は皮をむき、2cm幅に切り下ゆでする。
- 焼きちくわは半分に切る。こんにゃく、厚揚げ、はんぺんは三角形になるように1/4に切る。ゆでたこは食べやすい大きさに切る。
- STEP1、STEP2、ゆで卵、がんもどき、さつま揚げ、つみれをそれぞれ串にさす。
- 土鍋にSTEP3、水900ml、「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れて火にかけ煮込む。
- 具材すべてに火がとおったら器に盛り、お好みでからしをつけていただく。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 40分 |
| カロリー(１人分) | 335kcal |
| 塩分(１人分) | 5.0 g |
材料
| ゆでたこ | 100g | ||
| ゆで卵 | 2個 | ||
| 大根 | 500g(1/2本) | ||
| こんにゃく | 125g(1/2枚) | ||
| 焼ちくわ | 1本 | ||
| 厚揚げ | 1枚 | ||
| はんぺん | 1枚 | ||
| がんもどき | 4個 | ||
| さつま揚げ | 120g(小さじ4枚) | ||
| つみれ | 4個 | ||
| からし | 適宜 | ||
| 水 | 900ml(4.5カップ) | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 100ml(1/2カップ) | ||
作り方
- 大根は皮をむき、2cm幅に切り下ゆでする。
- 焼きちくわは半分に切る。こんにゃく、厚揚げ、はんぺんは三角形になるように1/4に切る。ゆでたこは食べやすい大きさに切る。
- STEP1、STEP2、ゆで卵、がんもどき、さつま揚げ、つみれをそれぞれ串にさす。
- 土鍋にSTEP3、水900ml、「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れて火にかけ煮込む。
- 具材すべてに火がとおったら器に盛り、お好みでからしをつけていただく。
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