おでん

定番のおでんも、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えば簡単に美味しく味が決まります。具材は煮えにくい、味のしみ込みにくい物から順番に、沸騰させるとおだしが濁るので、弱火であたためるように調理するのがポイントです。

作り方

大根は皮をむき、2cm幅に切り下ゆでする。玉ねぎは1/4のくし切りし、くずれないように楊枝でとめる。"
ちくわとごぼう巻は半分に切る。こんにゃくと厚揚げは三角形になるように1/4に切る。たこは食べやすい大きさに切り、１つずつ串にさす。
鍋に水900mlを入れ火にかけ沸かし「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れ、STEP1、STEP2の具材とゆで卵、がんもどきを入れて煮込む。
具材すべてに火がとおったら器に盛り、お好みでからしをつけていただく。

人数	2人分
調理時間	45分
カロリー(１人分)	429kcal
塩分(１人分)	4.4 g

材料

たこ			100g
大根			400g(2/5本)
玉ねぎ			200g(中1個)
ゆで卵			2個
ちくわ			1本
ごぼう巻			2本
がんもどき			4個
こんにゃく			1/2枚(150g)
厚揚げ			1枚
からし			適宜
水			900ml(4.5カップ)
ヤマサ昆布つゆ白だし			100ml(1/2カップ)

このレシピは

ヤマサ昆布つゆ白だし

を使っています

作り方

大根は皮をむき、2cm幅に切り下ゆでする。玉ねぎは1/4のくし切りし、くずれないように楊枝でとめる。"
ちくわとごぼう巻は半分に切る。こんにゃくと厚揚げは三角形になるように1/4に切る。たこは食べやすい大きさに切り、１つずつ串にさす。
鍋に水900mlを入れ火にかけ沸かし「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れ、STEP1、STEP2の具材とゆで卵、がんもどきを入れて煮込む。
具材すべてに火がとおったら器に盛り、お好みでからしをつけていただく。

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