おでん

定番のおでんも、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えば簡単に美味しく味が決まります。具材は煮えにくい、味のしみ込みにくい物から順番に、沸騰させるとおだしが濁るので、弱火であたためるように調理するのがポイントです。
人数2人分
調理時間45分
カロリー(1人分)429kcal
塩分(1人分)4.4 g
材料
たこ100g
大根400g(2/5本)
玉ねぎ200g(中1個)
ゆで卵2個
ちくわ1本
ごぼう巻2本
がんもどき4個
厚揚げ1枚
からし適宜
900ml(4.5カップ)
ヤマサ昆布つゆ白だし100ml(1/2カップ)

作り方

  1. 大根は皮をむき、2cm幅に切り下茹でする。玉ねぎは1/4のくし切りし、くずれないように楊枝でとめる。"
  2. ちくわとごぼう巻は半分に切る。こんにゃくと厚揚げは三角形になるように1/4に切る。たこは食べやすい大きさに切り、1つずつ串にさす。
  3. 鍋に水900mlを入れ火にかけ沸かし「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れ、STEP1STEP2の具材とゆで卵、がんもどきを入れて煮込む。
  4. 具材すべてに火がとおったら器に盛り、お好みでからしをつけていただく。
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