にんにくの茎と豚肉団子の煮びたし
柔らかな肉団子を「ヤマサ昆布つゆ白だし」のうまみと味で煮込んだ、スタミナと言うより体に優しい煮物です。冷やしてもおいしくいただけます。にんにくの茎はにらやねぎを代用してもOKです。
作り方
Ａの長ねぎはみじんに切りにして、Ａの他材料と一緒によく練り混ぜます。にんにくの茎は5センチ長さに切ります。
フライパンを中火で熱し油をいれ、12等分したSTEP1のＡを軽く丸めて焼き付けます。
表面が焼けたら、油をふき取り、にんにくの茎を入れて軽く炒めます。
Ｂを注ぎ入れて煮たて、弱火にして5分煮ます。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー(１人分) | 330kcal |
| 塩分(１人分) | 1.5 g |
材料
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| 豚ひき肉 | 400g | ||
| 長ねぎ | 1/4本 | ||
| パン粉 | 大さじ4 | ||
| 卵 | 1個 | ||
| 塩 | 小さじ1/3 | ||
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
| にんにくの茎 | 1把 | ||
| Ｂ | |||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 大さじ2 | ||
| 水 | 1と1/2カップ | ||
| 片栗粉 | 小さじ1 | ||
作り方
- Ａの長ねぎはみじんに切りにして、Ａの他材料と一緒によく練り混ぜます。にんにくの茎は5センチ長さに切ります。
- フライパンを中火で熱し油をいれ、12等分したSTEP1のＡを軽く丸めて焼き付けます。
- 表面が焼けたら、油をふき取り、にんにくの茎を入れて軽く炒めます。
- Ｂを注ぎ入れて煮たて、弱火にして5分煮ます。
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