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牡蠣は「海のミルク」と呼ばれ、美肌や貧血改善など美容食としても色々と効果があります。水分代謝も良くなりますので、むくみが気になる人にもオススメ...

鮭には、美容健康に欠かせないビタミンＢ群や、Ｄ、Ｅなども多く含まれています。また、じゃがいものビタミンCはみかん並みに含まれており、熱に非常に...

かじきまぐろは、タンパク質が多く、脂肪が少ない魚。カリウムなどのミネラルも豊富です。チンゲン菜は食物繊維を豊富に含み、特にβ－カロチンはピーマ...

鮭は赤みを帯びているので赤身魚と思われがちですが、じつは白身魚に分類されます。鮭の赤い色は「アスタキサンチン」という色素成分で、非常に抗酸化作...

サポニン豊富な大豆とタウリン豊富なたこのシンプルな煮物です。大豆は下ゆでしないでレンジで炒るのでとても手軽です。

ぶりのあらは塩をふり、霜降りにし、キレイに洗う事により臭みを抑える事が出来ます。仕上げのしょうがも臭み消しに効果的。

主役のうどんは、コシを残したものが美味しさのポイント。ゆでてしめたものや冷凍うどんがオススメです。

ひと手間かけて、濾し器やザルで卵液を濾すと、口当たりなめらかな仕上がりに。器に卵液を注いだ後、表面の泡をスプーン等できれいにすくい取ると「す」...

シンプルなおうどんも、「ヤマサ昆布つゆ白だし」があれば旨味のあるまろやかな仕上がりに。

えび団子は電子レンジを使えば、簡単に出来ます。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えば、おだしも澄んだ上品な味に仕上がります。

ほたてのやさしい旨味が香る炊き込みご飯。梅の酸味が、ほどよい酸味のアクセント。

ひと手間かけて、濾し器やザルで卵液を濾すと、口当たりなめらかな仕上がりに。器に卵液を注いだ後、表面の泡をスプーン等できれいにすくい取ると「す」...

定番のお雑煮も、「ヤマサ昆布つゆ白だし」があれば簡単に美味しく味が決まります。

「ヤマサ昆布つゆ白だし」で、定番のお茶漬けも風味よく。鮭は、瓶詰めなどのフレークでも代用出来ます。

たこの風味がふんわり美味しい炊き込みご飯。たこは小さめに切った方がいただきやすいです。彩りで、三ツ葉を散らしてもOK。

美味しいよせ鍋のポイントは、なんと言ってもおだし。「ヤマサ昆布つゆ白だし」なら、具材それぞれの味を上手に引き出し、簡単に本格的な味が楽しめます。

定番のおでんも、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えば簡単に美味しく味が決まります。具材は煮えにくい、味のしみ込みにくい物から順番に、沸騰させるとお...

串を刺した屋台風のアレンジが楽しいレシピ。「ヤマサ昆布つゆ白だし」が、具材それぞれの味を引き立てます。

ホタテの旨味と「ヤマサ昆布つゆ白だし」で、まろやかな上品な味に仕上がります。お正月やお祝いごとにもオススメな汁物です。

鯛は、必須アミノ酸をバランスよく含んでいる良質のタンパク質が豊富な魚。「おめでたい」ということから、お正月やひな祭り等のお祝いごとの席にもおす...

お正月やひな祭り等のお祝いごとにいただく「祝い汁」。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えば、まろやかで上品な味に仕上がります。

香川名物の讃岐風うどん。薬味にしょうがも、さっぱりいただけてオススメです。