うどん鍋（うどんすき）
主役のうどんは、コシを残したものが美味しさのポイント。ゆでてしめたものや冷凍うどんがオススメです。
作り方
- うどんは湯がいて水気をきる。
- 鶏もも肉と生たらは一口大に切り、えびは殻をむいて背わたをとる。
- 白菜と豆腐は食べやすい大きさに切り、長ねぎは４cm長さの斜め切りにする。ほうれん草は根元を切り落とし1/3の長さに切り、生しいたけは軸を切り落とし半分に切る。
- 土鍋に酒50ml、水800ml、「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れて煮立て、STEP2とSTEP3の具材を入れ、さらにSTEP1を加え、火がとおったらいただく。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー(１人分) | 372kcal |
| 塩分(１人分) | 3.3 g |
材料
| うどん | 2玉 | ||
| 鶏もも肉 | 200g | ||
| 生たら | 200g(2切れ) | ||
| えび | 4尾 | ||
| 白菜 | 1/6株 | ||
| 長ねぎ | 100g(1本) | ||
| ほうれん草 | 200g(1把) | ||
| 生しいたけ | 4枚 | ||
| 豆腐 | 150g(1/2丁) | ||
| 酒 | 50ml(1/4カップ) | ||
| 水 | 800ml(4カップ) | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 100ml(1/2カップ) | ||
作り方
- うどんは湯がいて水気をきる。
- 鶏もも肉と生たらは一口大に切り、えびは殻をむいて背わたをとる。
- 白菜と豆腐は食べやすい大きさに切り、長ねぎは４cm長さの斜め切りにする。ほうれん草は根元を切り落とし1/3の長さに切り、生しいたけは軸を切り落とし半分に切る。
- 土鍋に酒50ml、水800ml、「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れて煮立て、STEP2とSTEP3の具材を入れ、さらにSTEP1を加え、火がとおったらいただく。
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