うどん鍋(うどんすき)

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ヤマサのおいしさ太鼓判レシピ
主役のうどんは、コシを残したものが美味しさのポイント。茹でてしめたものや冷凍うどんがオススメです。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)372kcal
塩分(1人分)3.3 g
材料
うどん2玉
鶏もも肉200g
生たら200g(2切れ)
えび4尾
白菜1/6株
長ねぎ100g(1本)
ほうれん草200g(1把)
生しいたけ4枚
豆腐150g(1/2丁)
50ml(1/4カップ)
800ml(4カップ)
ヤマサ昆布つゆ白だし100ml(1/2カップ)

作り方

  1. うどんは湯がいて水気をきる。
  2. 鶏もも肉と生たらは一口大に切り、えびは殻をむいて背わたをとる。
  3. 白菜と豆腐は食べやすい大きさに切り、長ねぎは4cm長さの斜め切りにする。ほうれん草は根元を切り落とし1/3の長さに切り、生しいたけは軸を切り落とし半分に切る。
  4. 土鍋に酒50ml、水800ml、「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れて煮立て、STEP2STEP3の具材を入れ、さらにSTEP1を加え、火がとおったらいただく。
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