ぶりしゃぶ

作り方

1. ぶりはうすめのそぎ切りにする。ほうれん草は根元を切り落とし1/3の長さに切り、にんじんは皮をむいて薄い短冊切り、白菜は食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に、水1000mlとだし昆布を入れて火にかけ、煮立て、沸騰する前に昆布を引きあげる。
3. STEP2にSTEP1の具材をくぐらせ火をとおし、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。