牡蠣とほうれん草の常夜鍋

作り方

1. 牡蠣は塩水などでよく洗い水気を切る。ほうれん草は長さを1/3に、玉ねぎは2cm幅のくし形に切り、エリンギは薄切りにする。ベーコンは5cm幅に切る。
2. 土鍋に日本酒、水を入れてひと煮立ちさせ、アルコールをとばす。
3. STEP2にSTEP1の具材を入れ、火が通ったら「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
   ※ほうれん草は最後に加え、さっと火を通す。