ぽん酢の海鮮ちらし

作り方

1. 「ヤマサ昆布ぽん酢」と砂糖を混ぜ合わせて寿司酢をつくり、1/2量ずつ分けておく。
2. マグロ（さしみ用）と鯛（さしみ用）はそぎ切りにし、ボイルえびとともに、STEP1の1/2量ずつにした寿司酢の一方に、5分程度漬け込む。
   ※マグロ・鯛はおさしみに切ってあるものを使用してもかまいません。
3. 厚焼き卵を1cm角に角切りする。
   きゅうりも5mm角の角切りにし、塩もみしてからさっと水洗いして、水気をきる。
4. ご飯を固めに炊いて、温かい内にSTEP1の残り1/2量の寿司酢をかけ、STEP3のきゅうりと白いりごまを加えて、全体をさっくりと混ぜる。
5. STEP4を器に盛り、STEP2とSTEP3の厚焼き卵を彩りよく盛りつけ、きざみのりをちらす。