白菜とじゃこの浅漬

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白菜は約95%が水分ですが、栄養素をバランスよく含んでいるのが特徴。特に、ビタミンCやカリウムが豊富で、風邪の予防や美肌効果などがあるとされています。じゃこのカルシウムと合わせていただきます。
人数2人分
調理時間25分
カロリー(1人分)56kcal
塩分(1人分)4.0 g
材料
白菜200g(1/8株)
ラディッシュ20g(2個)
ちりめんじゃこ20g
小さじ1/2
ヤマサ昆布ぽん酢45ml(大さじ3)

作り方

  1. 白菜は3cm幅に切り、ラディッシュは薄い輪切りにする。
  2. ちりめんじゃこは、さっと湯どおしする。
  3. ビニール袋にSTEP1と塩小さじ1/2を入れ、よくもんで20分程度おく。
  4. STEP3の水気をきり、「ヤマサ昆布ぽん酢」45mlとSTEP2を加え、さらにもんで汁気をとり、器に盛る。
このレシピに対するコメント

簡単で栄養のバランスも良くて美味しそう!(๑´ڡ`๑)♡

2016.08.02

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