ぽん酢の冷製パスタ

パスタの冷水でよく冷やした後、水気をしっかりと取るのがポイント。隠し味のごま油とにんにくチップが食欲をそそります。
人数4人分
調理時間15分
カロリー(1人分)292kcal
塩分(1人分)1.8 g
材料
スパゲティ200g
トマト2個
しそ(大葉)4枚
ちりめんじゃこ30g(1/2カップ)
にんにくチップ(市販)適量
ごま油適量
少々
こしょう少々
ヤマサ昆布ぽん酢適宜

作り方

  1. 鍋に塩少々を入れた、たっぷりのお湯を沸かし、スパゲッティをやや柔らかめに茹で、茹で上がったら氷水にとり、冷やしてざるにあげ水気をきる。
  2. トマトは1cm角の角切りに、しそ(大葉)はせん切りにする。
  3. フライパンを中火にかけ、ごま油を熱してちりめんじゃこを入れ、カリカリになるまで炒める。
  4. ボールにSTEP1STEP2を入れて塩・こしょうし、混ぜ合わせて器に盛り、ごま油少々と「ヤマサ昆布ぽん酢」を合わせて上からまわしかけ、STEP3とにんにくチップをちらす。
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