えび団子汁

えび団子は電子レンジを使えば、簡単に出来ます。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えば、おだしも澄んだ上品な味に仕上がります。
人数4人分
調理時間15分
カロリー(1人分)39kcal
塩分(1人分)1.6 g
材料
むきえび80g
少々
30ml(大さじ2)
片栗粉6g(小さじ2)
さやえんどう2枚
800ml(4カップ)
ヤマサ昆布つゆ白だし50ml(1/4カップ)※ヤマサ昆布つゆ白だし1:水16<17倍希釈>

作り方

  1. むきえびはあらくきざむ。
  2. ボウルなどにSTEP1と塩、酒、片栗粉を加えてよく混ぜる。
  3. STEP2を直径2cm程の棒状にして、ラップで両端がキャンディー状になるように包み、電子レンジで約1分程加熱して火をとおし一口大に切る。"
  4. 鍋に水800mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」50mlを入れてひと煮立ちさせる。
  5. 器にSTEP3を入れSTEP4を注ぎ、下茹でしたさやえんどうのせん切りを添える。
このレシピに対するコメント

えび団子がレンジで作れるとはビックリです。簡単なので作りたいです。

2018.09.08

「えび団子汁」のクッキングレポ

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  • 美味しい!

    冬瓜も追加してじっくり味を染み込ませました
    白だしが美味しいです

    • ちっぺぃさま
      この度はヤマサのレシピをお試しいただきありがとうございます!!
      冬瓜も追加、というのはいいですね!
      美味しそうですヽ(*´∀`)ノ

  • izoomingさん from SnapDish
    2014.11.24
    ヤマサ醤油公式アカウントさんの料理 えび団子汁

    エビ団子が本当に簡単に出来て、感激!すごく手間がかかってるように見えるのが、嬉しいです。

    プリプリの食感そのままに、上品なお吸い物がすぐに出来ました!